Hoeckse vrijdag
En dan hebben we het weer gered in het Hoeckse waar de meeste van ons aan onze laatste werkdag beginnen. Maar helemaal gerust zijn we er niet op want dit belooft een druk bezet weekeinde te worden. En omdat je dan nooit helemaal zeker bent dat alles op rolletjes verloopt tijdens de inkoop marathon op zaterdag. Probeer je de zaterdag zo gestructureerd mogelijk in te plannen zodat alles in die ene dag past, Maar met alle tegenstrijdigheden van afgelopen week ben je niet helemaal zeker dat je alles in de hand hebt. Blijft er gedurende de hele dag een ongrijpbaar iets wat zorg dat je zo bent afgeleid en je daarna niet goed meer kan concerteren. En dat lijkt het kantoor rond te gaan als een lopend vuurtje tel daarbij op dat er ook nog iemand jarig is en iedereen heeft besloten deze persoon te verrassen met zijn lievelingslunch. En niet alleen het kantoor is een achtbaan nee ook de keuken doet niet onder voor een pretpark deze middag. Soms lijkt het wel te sneeuwen maar dat is dan door de bloem die uit de beslagkom wordt geslagen. Want soms kunnen de inwoners van het Hoeckse iets te enthousiast worden als het om eten gaat. Want wie is er nu niet opgegroeid met pannenkoeken van bakmeel, eieren, melk en boter in het Hoeckse. Met een scala van beleg en soms zelfs met schijfjes appel, rozijnen, kaas of spek. Waardoor de eerst witte keuken weer wat weg heeft van een kolenschuurtje door het aanbranden van de spek. Want een ding is zeker er wordt meer gepraat dan gebakken in het Hoeckse. Waardoor de pannenkoek soms even wat minder aandacht waardoor het net even te warm wordt. Gelukkig verbranden er niet te veel en hebben we allemaal nog iets om uit te kiezen. En voor we het weten hebben we een pannenkoek met stroop, eentje met suiker en nog eentje met jam achter de kiezen.