Hoeckse zaterdag
Is wakker worden in de wetenschap dat dit wel eens van een van de laatste wat koeler nachten in het Hoeckse is. Waar het vandaag dan eindelijk weer een beetje aangenaam zou moeten zijn en de opmaat naar vies warm weer in de volgende week. En omdat het ook de eerste dag van ons weekeinde is moeten we er heel veel dingen in zien te propen in het Hoeckse. Waar het eigenlijk veel te droog is voor het tijd van het jaar waardoor er ook nog een taak extra bij gekomen is in het Hoeckse. Het water geven van de plantjes in de vroege ochtend uurtje omdat de avonden in het weekeinde nu eenmaal vol zitten in het Hoeckse. Waar we ook dit weekeinde weer kersen en aardbeien zullen halen en proberen ook wat groenten tot ons te nemen. Al zal dat waarschijnlijk in de vorm van komkommers, tomaatjes, paprika en ui zijn. Omdat de slager deze groenten dan wel in de sjasliek heeft verwerkt of we het erbij gesneden heeft om de tijd tussen eten en het trek hebben te overbruggen. Want een ding lijkt altijd gewoon net te lang te duren en dat is het gaar worden van het vlees op de BBQ. Misschien zouden we iets vroeger moeten beginnen met de voorbereidingen maar op een dag als deze jongleren we toch al met onze tijd in het Hoeckse. Als je dan op tv naar al die kookprogramma’s kijkt dan zie je niet dat het procureurtje al 8 uur op de BBQ ligt. Omdat dit vlees langzaam moet garen en net zoals de frikandellen en de knakworsten na vijf minuten op de warme BBQ kan worden verorbert. En als je honger hebt kan je het niet 8 uur opbrengen om komkommer te eten tot je stukje vlees gaar is in het Hoeckse.