Hoeckse dinsdag
Is weer een droge dag nadat we uit een nat weekeinde zijn gekomen in het Hoeckse en weer naar boven klimmen. Want langzaam maar zeker lijken we weer de weg naar boven te hebben gevonden in het Hoeckse. Wat de komende weken kan resulteren in mooi weer in het Hoeckse met veel zon en weinig regen. Of dat uiteindelijk goed zal zijn voor de oogst die er ook aan zit te komen voor veel gewassen in het Hoeckse. Lijken we liever niet te weten we zijn immers verslaaft geraakt aan het mooie weer in het Hoeckse. En kunnen maar moeilijk zonder de weken met zon gedurende onze zomervakantie in het Hoeckse. Wat resulteert in een oogst die altijd wat moet inleveren voor het mooie weer zonder regen in het Hoeckse. Want die regen die we meestal vervloeken op de lange warme dagen zorgt voor groei in het Hoeckse. Dus hoe meer dagen die warm en droog zijn gedurende de zomer hoe minder opbrengst bij de oogst in het Hoeckse. Dat zal niet op ons eigen bord te merken zijn in het Hoeckse maar in de opbrengst die we verkopen. Die zal in de droge jaren en stuk minder zijn dan in de natte jaren die zonder extremen hoger is in het Hoeckse. Dit jaar lijken we weer wat in te leveren waardoor er iets minder te besteden is voor de boeren in het Hoeckse. Waardoor de feestdagen misschien iets somberder zullen zijn dan in de goede jaren in het Hoeckse. Maar nog steeds zal er sprake zijn van overvloed alleen met meer gerechten uit eigen keuken in het Hoeckse. Streekproducten die het verhaal vertellen van een ambacht dat al eeuwen wordt uitgeoefend in het Hoeckse. En heeft gezorgd voor een scala aan producten die soms ergens anders niet op het feestmenu staat buiten het Hoeckse. Maar zorgt dat elke dag dat het op tafel staat in het Hoeckse wordt gezien als een lokale feestdag.
Geef een reactie